Hvordan man laver majsnudler med rejer og courgetter, et let og velsmagende første kursus baseret på fisk og grøntsager, smagret med rød chili peber.
Ingredienser til 4 personer
- 300 g majsnudler
- 300 g rejerhaler
- 8 cherrytomater
- 2 små courgetter med blomst
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 fedd hvidløg
- 1/2 frøfri rød chili peber
- persille
- salt og peber
Sådan tilberedes majs tagliatelle med rejer og courgette
Skald rejerhaler, fjern den sorte filet og skær massen i små stykker.
Anbefalet aflæsning- Æggnudler med skaldyr, opskrift med fasolari, muslinger og muslinger
- Paccheri-pasta med scampi og auberginer
- Blæksprutte fyldt ravioli med courgettesaus
- Spaghetti med friske sardiner
- Hjemmelavet pasta med baby blæksprutte og frisk ruccola
Opdel cherrytomaterne i 4 dele, og fjern frøene.
Kontroller courgetterne, skær dem i 4 dele, fjern den hvide indre del og skær dem i strimler.
Steg olivenolien med hvidløg i en gryde uden kernen, tilsæt derefter chili, courgetter og cherrytomater.
Fjern hvidløg og kog hurtigt over høj varme.
I gryden skal du lægge grøntsagerne på den ene side og placere rejer på den anden side og derefter alt sættes på høj varme.
Tilsæt courgetteblomster uden den interne pistil, bland og krydre med salt og peber.
Kog majspastaen i kogende saltet vand, tøm den al dente og sauté hurtigt med rejer sauce.
Server tagliatellen, der er drysset med hakket persille.
