Hvordan man fremstiller croque monsieur ved at følge den originale franske opskrift, der involverer brug af bechamel til gratin i ovnen, hurtig tilberedning i et kvarter.
Ingredienser til 4 personer
- 4 skiver forældet en-dags brød
- 4 skiver kogt skinke på størrelse med pan carré
- 6 skeer klar bechamel
- 4 spsk revet emmentalost
- 1 æggeblomme
- lidt smør for at smøre bageformen
Forberedelse af croque monsieur med bechamel
Fjern skorpen fra brødskiverne, og sæt dem i gryden, efter at du har smurt den smurt.
Før skiverne af skinke på begge sider af den varme grill og læg dem på brødet.
Indsæt forsigtigt en æggeblomme og revet emmentalost i béchamelsausen, spred derefter en skefuld og en halv del af den sovs, der er opnået på hver skive skinke.
Juster overfladen af præparatet på en slikkepotte, og lad bageformen gå i den varme ovn i ca. 7 minutter.
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Efter at have gratineret serveres på bordet, mens det stadig er varmt.
