Opskrifter lækre første kurser, hurtig og let i forberedelsen, indsamling og guide til forberedelsen fremragende retter, der skal serveres på bordet som et første kursus til enhver lejlighed.
Betydning af første kurser
Med definitionen af første kursus, som du allerede kan gætte fra navnet, agter vi at angive den skål, der først bringes til bordet efter en ikke-obligatorisk forret.
Det første kursus tjener ofte, som de siger, til at omfavne maven for at give i den første fase af frokosten en øjeblikkelig sans for følelse.
Et første kursus er normalt baseret på kulhydrater, som repræsenterer et meget vigtigt næringsindtag i menneskets stofskifte.
Dronningen af første kurser er repræsenteret af pasta, kogt i saltet varmt vand eller kogt og au gratin i ovnen.
Pastaen krydres normalt med tomat- eller kødsaucer, og med hensyn til den i ovnen tilsættes béchamel ofte for at blande alle ingredienserne bedst.
Tortelli er et første kursus, der ofte bruges også som et enkelt kursus ved at måle den passende mængde.
Tortellini i bouillon, supper og supper med kødbuljong er også fremragende.
