Hvordan man laver mishandlede courgetteblomster, en opskrift, der inkluderer mel, æg, øl og ekstra jomfru olivenolie samt forskellige hakkede urter blandt de basale ingredienser.
Ingredienser til 4 personer
- 12 courgette blomster
- 200 g syret mel
- 100 ml let øl
- 2 æg
- 2 spsk hakkede urter
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- jordnøddeolie til stegning
- salt
Sådan tilberedes græskarblomster stegt i urtelæg
Sigt melet, tilsæt æggeblommer, den ekstra jomfru olivenolie, urterne og ølen.
Rør, indtil der er fået en svær dej, dæk derefter den og lad den hvile i cirka 1 time.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Efter piskning af æggehviderne, indtil de er stive og tilsættes til blandingen, blanding fra bunden op.
Blødgør courgetteblomsterne, hold dem lukkede, i dejen og steg dem derefter i kogende frøolie.
Salt dem og server dem straks.
