Hvordan man fremstiller stegte kalvekødboller, en opskrift, der blandt ingredienserne inkluderer kartofler, bacon og valnødder, der skal koges i en gryde og indeholder æg.
Ingredienser til 4 portioner
- 1 spsk pinjekerner
- 4 æg
- Persille
- Mel
- Smør gr 50
- Kalvekød skiver gr. 200
- 100 g bacon
- 2 store kartofler
- 2 spsk valnødkerner
- Olivenolie
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
- Salt og peber
- Kød sauce
Tilberedning af stegte kalvekødboller
Kog kartoflerne, skræl dem og mos dem.
Brun kalvekødskiverne i en gryde med smøret, og finhakk dem derefter på skærebrættet sammen med baconet.
Bland kartofler, kød, 2 æg, hakket persille, gennemvædede rosiner, pinjekerner og hakkede valnødder i en skål.
Salt, peber, bland godt, og med dine hænder gør normale kødboller ikke for store.
Før dem i mel, æg, og stek dem derefter i varm olie.
Til sidst sætte dem i smag i en normal kødesauce.
