Sådan tilberedes salaten med gorgonzola, en opskrift, der blandt ingredienserne indeholder uaktuelt brød kombineret med salat og krydret sennep til en intens smag.
Ingredienser til 4 personer
- 1 stor kurv med salatsalat
- 1 fedd hvidløg
- 6 skiver, tyndt skåret, af uaktuelt brød
- 1 tsk krydret sennep
- 3 spsk vineddik
- 8 spiseskefulde olivenolie
- salt
- 60 gr krydret gorgonzola
Tilberedning af salaten med gorgonzola og salat
Rens, vask og tør salaten ved at skære den i stykker, der er små nok til at lægge i munden, skære en skive hvidløgfedd for at gnide på den ene side af brødskiverne.
I en salatskål sættes sennep og eddike, blandes med en gaffel, tilsæt olie og salt, tilsæt derefter gorgonzola skåret i små stykker, tilsæt skiver brød og salat, bland derefter og server straks på bordet.
