Sådan tilberedes skaldyrspizza med friske muslinger og rejerhaler, en let og hurtig opskrift at bruge ved hjælp af den praktiske pizzadej, der allerede er spredt overalt.
Ingredienser til 4 personer
- 300 g friske muslinger er allerede renset
- 100 g rejerhaler
- 1 pakke pizza dej allerede spredt
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 fedd hvidløg
- 2,5 dl tomatsauce
- 1 varm peber
- 1 spsk hakket persille
Fisk tilberedning af skaldyr
Opvarm olien i en gryde, hvid derefter hvidløgsfen og chili-peber, der fjernes i slutningen.
Tilsæt de allerede rensede og vaskede muslinger, ud over rejerhalene.
Anbefalet aflæsning- Pizza med pesto og cherrytomater
- Margherita pizza med pesto
- Pasquale ostepizza
- Pizzette med græskar og tørret frugt med ost
- Hjemmelavet napolitansk pizza
Dæk med et låg og kog et par minutter på høj varme, indtil muslingerne alle er åbnet.
Fjern det fra varmen og lad det afkøle, fjern derefter skaldyrene fra skallerne og hold kun et par hele muslinger til at dekorere.
Rul pizzadejen på en bageplade og spred tomatsausen over den.
Bag pizzaen i den forvarmede ovn ved 240 ° C i 8-10 minutter, efter at den er fjernet i den tid, der er strengt nødvendigt for at placere de dræne muslinger og rejer ovenpå, drys alt med den hakkede persille.
Vend straks tilbage i ovnen i yderligere 6-7 minutters kogning, tag derefter ud af ovnen og server varm.
