Opskrift til tilberedning af kalvekødelever med salvie, en nem guide til en hurtig forberedelse, der inkluderer alle trin og inklusive en indikation af tilberedningsmetoderne for et fremragende resultat.
Ingredienser til 4 personer
- gr. 500 skiver af kalvekød lever
- 1 fedd hvidløg
- 3 eller 4 salvieblade
- mel
- citronsaft
- olivenolie
- salt og peber
Forberedelse af kalvekød lever
I en gryde med lidt olie steg hvidløgsfen og salvien.
Tilsæt de tidligere melede kalvekød leverskiver, kog over høj varme i 2 eller 3 minutter på hver side.
Krydre med salt og peber og dryppet med citronsaft.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Serveres varmt.
