Opskrift til madlavning af honningkiks, detaljeret vejledning i tilberedning af dejen og oprettelse af slik, hvad der er nødvendigt, og hvordan man bager dem i ovnen.
Ingredienser til 8 personer
- 100 gr. af anisfrø
- 1 glas honning
- 200 gr. af smør
- 1 kg mel
- et halvt kilo sukker
- 8 æggeblommer
- en knivspids salt
Tilberedning af honningkiks
Hæld melet sammen med sukkeret i en skål, og bland dem, så der skabes en plads i midten til at hælde det smeltede smør, æggeblommer, honning og anisfrø i det.
Bland alt godt, lav små pølser så store som en finger og skær dem diagonalt (2-3 cm. I længden).
Læg dem på ovnspanden bestrødet med gult mel. Kog ved 200 grader i cirka en time.
