Vejledning, der forklarer, hvordan man fremstiller stuet svampe, en opskrift med mynte og tomat, der inkluderer en tilberedningsproces i en gryde med hvidløgfedd.
Ingredienser til 4 portioner
- 1 spsk tomatsaus
- olivenolie
- et halvt kilo frisk porcini-svampe
- 3 fed hvidløg
- en kvist af mynte
Hvordan man fremstiller stuet svampe
Skrab jorden, vask, tør de friske porcini-svampe og skær dem i ret tykke skiver.
Tør i en gryde med lidt olivenolie, hvidløgskræfter og mynte, tilsæt svampe og kog dem på svag varme, tilbered tomatpuréen halvvejs ved tilberedning.
