Vejledning, der forklarer, hvordan man fremstiller sukkerfri kirsebærsyltetøj, en let opskrift, der kan laves på cirka en time ved hjælp af vaskede og stenfri kirsebær.
Ingredienser
- 1 kg vaskede og stenfri kirsebær
- 400 g sukker
- 150 ml vand
Tilberedning af kirsebærsyltetøj med lidt sukker
Efter at have fyldt en stor nok gryde med vand, dypp kirsebærene og tilsæt sukkeret, bring det derefter i kog på ilden og vent i cirka en halv time, fjern skummet, der dannes med en spaltesked og omrør.
Til sidst anbringes det opnåede marmelade, uden at lade det køle af, i de steriliserede krukker, lukke dem og vende dem på hovedet, dæk dem derefter med en klud og lad dem hvile i et døgn, inden de anbringes i et køligt og tørt pantry, hvis det er muligt i mørke.
Sukkerfri kirsebærsyltetøj
Vask kirsebærene, og fjern stenene, og tilsæt derefter saften af en citron og dens skræl efter at have lagt dem i en ret stor beholder.
Macerér i otte timer på et køligt og tørt sted, efter at du har fjernet citronskallet og hæld alt i en gryde, der skal placeres på ilden for at lave mad i cirka en time og vente på, at kirsebærene bliver tykkere.
Når dette er gjort, hæld den kogende marmelade i tidligere steriliserede krukker og kog dem i en pande med vand i cirka en halv time, og lad dem derefter stå i panden dækket med vand og vente på fuldstændig afkøling.
Når du vurderer syltetøjets konsistens, skal du huske, at det foretrækkes, at det er lidt mere flydende snarere end for tæt, da det efter fuldstændig afkøling naturligvis øger dets konsistens.
