Hvordan man fremstiller rognfisk-rognknapper, en let opskrift på en forretter, der er kendetegnet ved den særlige smag af denne saltvandsfisk.
Ingredienser til 4 personer
- pan carrè eller filoncino brød fra canapés
- gr. 60 af smør
- gr. 60 af sort rognægsfisk
- gr. 60 af rognkropsrogn
- 1 grøn citron
- en halv skrællet rød peber
Hvordan man fremstiller rognkrogsrøddyr
Tag pan carrè eller det specielle brød til kanapéer, og del det i fire lige kvadrater eller to trekanter i første omgang, skivet i den anden hypotese.
Begynd at sprede smøret, taget ud af køleskabet 30 minutter før, så det blødgøres, så det bliver lettere at sprede på kanapéerne.
Arranger klumpfiskhrogne på hver kanape skiftevis i farverne, dvs. en kanape med rød rognkrogsrogn og en med sort rognkjeksrogn, for at skabe en bedre visuel påvirkning, når du lægger dem på en serveringsbakke.
valgfri
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Dekorér den del af de sorte æg med en trekant med rød peber og den del af de røde æg med en trekant med grøn citron.
