Hvordan man laver tomater fyldt med kød, velsmagende opskrift til at servere som en forretter eller som en side skål, nødvendige ingredienser med en kort beskrivelse af den hurtige og lette forberedelse.

Ingredienser til 4 personer

- 8 modne tomater

- 300 gr. hakket kød

- en skive brød

- 1 æg

- 50 gr. parmesanost

- 1 fedd hvidløg

- timian

- persille

- olivenolie

- salt og peber

Anbefalet aflæsning

• Græsk ris og kødgratiner
• Majestæt tredobbelt smørfettuccine
• Belgisk endive tærte og skinke med bechamelsaus
• Kalabriske bønner med peberfrugter
• Ris salat med rejer og tun

Sådan tilberedes fyldte tomater

Tøm tomaterne med en teskefuld og lav et hul på siden af ​​stilken.

Efter blødgøring og presning af brødskiven blandes det med hakket kød, ægget, den revne parmesanost, lidt timian, hakket persille og hvidløg, salt og peber.

Bland alle ingredienserne godt, og med denne blanding fyldes tomaterne, der tilberedes på svag varme med lidt olie, først på den ene side og derefter på den anden, med tilsætning af et par skefulde vand, hvis de har tendens til at klæbe fast.

Peber, der har brug for en længere tilberedningstid, kan også fyldes med de samme ingredienser.