Hvordan man fremstiller røræg med ost og valnødder, en opskrift, der skal koges i en gryde med emmenthal og koges i smør med lidt olivenolie.
Ingredienser til en portion
- 3 valnødtskerner
- 20 gr smør
- 2 små skeer olivenolie
- 2 æg
- 1 stykke emmenthal, der vejer ca. 15 gr
- salt
Sådan tilberedes æg, ost og valnødder
Skær osten i terninger en halv centimeter på hver side, og hug derefter valnødtskernerne med dine fingre groft.
Sæt en gryde på ovnen med lidt olie eller smør, og kog de tidligere slåede æg med lidt salt.
Halvvejs ved tilberedning tilsættes efter ca. to minutter den terningost, der er tilberedt på forhånd, og de små stykker, der er opnået fra valnødkernerne.
Færdiggør kogningen med yderligere to minutter, og hæld i en kold skål for at stoppe kogningen, før servering, mens den stadig er varm.
