Sådan koges og koges det stegt svinekam, en simpel opskrift at lave i ovnen, ingredienser og forberedelsesproces med angivelse af kogetider.
Ingredienser til 4 personer
- En svinekød
- 2 fed hvidløg
- 2 kviste hakket rosmarin
- en kniv fennikelfrø
- citronskall
- salt og peber
Sådan tilberedes det stegt svinekød
Forbered hakket hvidløg, rosmarin og fennikelfrø, læg det i kødet, efter at du har lavet små huller i det.
Salt og peber hele overfladen af lænden godt, bind den og sæt den i en forvarmet ovn ved 220 °.
Hold det brændende, indtil hvid væske kommer ud af kødet.
Drys kødet med kogesausen og kog det i cirka to timer.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Denne skål kan serveres både varm og kold sammen med en sideskål med kartofler eller grøntsager.
