Sådan tilberedes stegt kanin i ovnen, en let opskrift, der inkluderer parring med kartofler og en samlet forberedelsestid på mindre end en time, inklusive tilberedning i ovnen.
Ingredienser 6 personer
- 1 fedd hvidløg
- 1 kvist rosmarin
- en kanin på ca. 1 kg.
- et halvt glas olie
- salt og peber
- 5 mellemstore kartofler
Forberedelse af ovnstegt kanin
Vask, tør, og skær kaninen i stykker, tilsæt salt og peber.
Læg den i en gryde med et halvt glas olivenolie, hvidløg og rosmarin.
Bages ved moderat temperatur i ca. 40 minutter, drej ofte.
Til opskriften på kaninen i ovnen er den sideplads, der bedst matcher, de bagte kartofler, kogt i samme pande for bedre at blande alle smagene.
