Sådan fremstilles ristet marsvin med hakket kødudfyldning og broccoli pynt, hvad der skal til for at forberede opskriften og hvordan man koger den i ovnen.
Ingredienser til 6 portioner
- malet kanel
- ekstra jomfru olivenolie
- 1 vegetabilsk nødde
- 1 fedd hvidløg
- 600 gr frosset broccoli
- 1 marsvin, der allerede er udbenet
- 300 gr hakket kød
- 3 spsk revet parmesanost
- 1 spsk hakket timian
- 4 skeer brødkrummer
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
- 1 æg
- balsamico eddike
- salt og peber
Sådan tilberedes ristet marshøne med påfyldning
Læg hakket kød i en skål, og tilsæt parmesanost, timian, brødkrummer, æg, salt, peber, en kniv kanel og æl disse ingredienser, indtil der opnås en homogen blanding.
Spred marsvin på et olieret aluminiumsark og drys det med den smuldrede møtrik.
Med fyldet dannes en pølse, anbring den midt i marsvinet, rull derefter op og forsegl enderne.
Sæt den forvarmede ovn ved 200 ° C og kog i ca. 40 minutter.
Varm i mellemtiden 4 spiseskefulde olie i en gryde med den skrællede og knuste hvidløksfedd, tilsæt broccoli og brun, derefter salt og peber.
Så snart grøntsagerne er møre, drys med et par dråber balsamicoeddik og fjern det fra varmen.
Server den udstoppede marsvin, der er skåret i skiver og omgivet af grøntsager.
