Hvordan man laver russisk salat, mormors opskrift baseret på grøntsager og flydende fløde, med den endelige dekoration af kogte æg skåret i tynde skiver.

Ingredienser til 4 personer

- 150 g grønne bønner

- 2 gulerødder

- 4 mellemstore kartofler

- 4 chard blade

- 2 selleribånd

- 150 g kogte ærter

- juice af en halv citron

- 2 dl flydende madlavningscreme

- 2 spiseskefulde godt pressede syltede kapers

- salt

Anbefalet aflæsning

• Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
• Fransk forretter med grøntsager
• Kanapeer med ansjosfileter
• Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
• Laks canapè og røræg

- 2 skiver hårdkogte æg

Sådan tilberedes russisk salat med mormors opskrift

Kog de forskellige grøntsager separat, tøm dem forsigtigt og skær dem i små stykker.

Læg dem i en salatskål med ærter, syltede kapers, halv citronsaft, en knivspids salt og flydende fløde.

Vend alt forsigtigt, og anbring de skiver hårdkogte æg ovenpå som dekoration.