Sådan tilberedes safranrejer med hvidvin, en velsmagende og let opskrift på en anden skål, der serveres varm med et dryss af græsløg.
Ingredienser til 4 personer
- 500 g rejerhaler
- 1 glas hvidvin
- 40 g smør
- 2 teskefulde safran
- hakket græsløg
- salt og peber
Sådan tilberedes safranrejer skraveret med hvidvin
Skal rejerne, skære dem på ryggen og fratage dem den sorte tråd.
Sæt rejer i panden med smøret i cirka 5 minutter.
Hæld hvidvin i, og tilsæt safran, så vinen fordamper.
Når vinen er fordampet helt, tilsættes salt og peber efter smag.
Anbefalet aflæsning- Thermidore hummer, original opskrift med sauce
- Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
- Fyldte ansjoser brød og stegt
- Nicoise-sål: opskrift med citron
- Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen
Server varm rejer drysset med hakket græsløg.
