Sådan tilberedes røræg med ost, en let opskrift, der inkluderer tilsætning af valnødtskerner for en endnu mere intens smag.
Ingredienser til en person
- 2 æg
- 1 stykke emmenthal, der vejer ca. 15 gr
- 3 valnødtskerner
- 20 gr smør
- 2 små skeer olivenolie
- salt
Forberedelse af røræg ost og valnødder
Skær osten i terninger en halv centimeter på hver side, og hug derefter valnødtskernerne med dine fingre groft.
Sæt en gryde på ovnen med lidt olie eller smør, og kog de tidligere slåede æg med lidt salt.
Halvvejs ved tilberedning tilsættes efter ca. to minutter den terningost, der er tilberedt på forhånd, og de små stykker, der er opnået fra valnødkernerne.
Færdiggør tilberedningen med yderligere to minutter, og hæld den i en kold skål for at stoppe kogningen, før den serveres, mens den stadig er varm.
