Enkel opskrift til at tilberede rejer kanapeer, da de er lavet i lyserød sauce, en forretter med en delikat smag, der kan laves på kort tid, og serveres koldt.
Ingredienser til 4 personer
- 8 skiver sandwichbrød
- 4 spiseskefulde pink sauce, lavet med tomatsauce, sennep, fløde eller yoghurt og cognac
- 150 gr. af rejer
Sådan fremstilles rejer canapes
Kog rejerne i ordentligt saltet kogende vand, og skal dem, så snart de er kogt.
Opdel skiverne af sandwichbrød i fire firkanter, der vil være formen på vores kanapéer.
Spred den lyserøde sauce på hver kanapé og læg hver eller to rejer afhængigt af størrelsen.
Anbring på en bakke uden at overlappe hinanden.
