Hvordan man laver spaghetti med hvidløg, olie og chili, en opskrift på et let og velsmagende første kursus, ideelt til en middag eller frokost, der skal tilberedes på kort tid.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g spaghetti
- 5 fed hvidløg
- 1 flok persille
- en halv frisk peber
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 tør chili-peber
- salt og peber
Realiseringstidspunkt
Cirka 20 minutter
forberedelse
1) Kog først spaghettien i saltet vand under overholdelse af de tilberedningstider, der er angivet på pakken.
2) I mellemtiden skræl hvidløg og skær den i tynde skiver.
Anbefalet aflæsning- Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale af ris og bagt aubergine
- Tagliatelle med safran sauce og muslinger
- Pasta med gorgonzola og kogt skinke
- Tagliatelle med rejer og peber
3) Efter vask af persillen skal du tørre den godt og hakke den og læg en ske til side.
4) Vask den halve peber, fjern derefter frøene og skær den i strimler.
5) Tag en pande, og opvarm olien på svag varme, og brunk derefter peberfrugter i 3 minutter.
6) Når dette er gjort, tilsættes hvidløg, lad det stege i et minut og undgå at ristes, så det ikke bliver bittert i smagen.
7) Smuldre chilien nu, og integrer den.
8) I dørslaget dræner du spaghettien, dræner dem, og tilsæt dem derefter til de andre ingredienser, inklusive persille.
9) Efter at have blandet alt grundigt, tilsættes salt og peber, pynt til sidst med den resterende persille.
