Sådan koges blæksprutte i en pande med peberfrugter, opskrift med få ingredienser og detaljeret beskrivelse af den enkle forberedelsesproces.
Ingredienser til 4 personer
- 1 blæksprutte, der vejer ca. 1 kg
- 3 gule peberfrugter
- 1 citron
- persille
- salt og peber
Sådan tilberedes blæksprutte i en gryde med peberfrugter
Rens blæksprutte, skær den i små stykker og kog den i en gryde.
I mellemtiden vaskes, renses og skær peberfrugterne i små stykker.
Når blækspruttevandet næsten fuldstændigt er fordampet, tilsæt peberfrugterne og fortsæt med at koge i et kvarter, tilsæt derefter salt og frisk malt peber.
Efter tilberedningen hældes citronsaften og tilsættes den hakkede persille i overflod.
Server blæksprutte varmt.
