Sådan fremstilles kylling fyldt med bacon i ovnen, opskrift med fennikelfrø og salvie til forberedelse ved at blande de forskellige ingredienser i dejen til fyldningen.

Ingredienser til 4 portioner

- Fennikelfrø

- 2 fed hvidløg

- salvie

- Olivenolie

- 1 ren kylling på ca. 1 kg

- 100 g bacon

- Salt og peber

Forberedelse af kyllingen fyldt med bacon i ovnen

Fyld kyllingen med en blanding af hakket bacon, en teskefuld knust fennikelfrø, skiver hvidløg, et par blade af strimlet salvie, salt og peber.

Bind den, så den forbliver i form under tilberedningen, læg den i en gryde og drys den med en dryp olie, salt, peber og en anden tsk knust fennikelfrø, kog derefter kyllingen i ovnen på 180 ° som sædvanligt og indtil helt forgyldt.