Sådan tilberedes halvmånen af ​​udstoppet skive, en opskrift baseret på ost og ansjos, der skal tilberedes på 15 minutter, hvortil der skal tilføjes en kogetid på ca. 10 minutter.

Ingredienser til 4 personer

- 1 butterdejskive på ca. 230 gr

- 100 gr frisk crescenza-type ost

- 4 ansjosfileter i olie

Forberedelse af udstoppede pastapriser

Rul bladdej på arbejdsoverfladen, læg det på dets pergamentpapir og få mange diske med en diameter på ca. 9 cm ved hjælp af konditorer.

Overfør de opnåede diske på et ark bagepapir, skær derefter crescenza og ansjosfileterne i små stykker, hvor sidstnævnte er drænet godt fra deres konserveringsolie.

Placer et stykke crescenza og et stykke ansjos i midten af ​​hver pasta af pasta, fold derefter diskene i halvdelen, og få halvmåner, der skal forsegles godt ved kanterne ved hjælp af fugtige fingre.

På dette tidspunkt skal du placere halvmånerne på ovnbakken, tilberedt foret med pergamentpapir, derefter anbringes i en forvarmet ovn ved 200 ° C, koge i 10 minutter.

At serveres stadig varmt, måske sammen med en aperitiff.