Hvordan man laver den udstoppede kalkunrulle, en opskrift, der blandt ingredienserne indeholder speck og ricotta med parmesanost og æg.
Ingredienser til 4 portioner
- 1 hele æg
- gr 100 revet parmesan
- 150 g speck
- 500 gr jorden kalkun
- 250 g ricotta
- salt og peber
Forberedelse af den udstoppede kalkunrulle
Bland alle ingredienserne, og lav en rulle ved at indpakke den med plet.
Sæt den i ovnen i cirka 45 minutter med olie og tilsæt et glas hvidvin efter et par minutter.
Serveres varmt efter at have skåret rullen i skiver, der skal placeres på pladerne.
