Hvordan man laver næse i ovnen, en opskrift, der involverer påfyldning med en simpel påfyldning af malet oksekød, æg, persille, salt, peber og muskatnød.

Ingredienser til 4 personer

- 8 mellemlommer

- 200 g formalet oksekød

- 1 æg

- 1 spsk brødkrumme

- 1 spsk hakket persille

- 1 niveau skefuld smør

- 1/2 kop bouillon (også nødder)

- en kniv muskatnød

- salt og peber

Sådan tilberedes udstoppede raps

Skræl næse, vask dem og skær dem vandret i to.

Anbefalet aflæsning

• Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
• Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
• Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
• Blød oksekød gryderet
• Kyllingebryst med mandler

Kog dem i en gryde med masser af let saltet vand i ti minutter.

Tøm næse, og grav dem med en ske i midten for at danne et hulrum dybt nok til at holde påfyldningen.

Læg kødet, æg, persille, salt, peber og muskatnød i en skål, og bland ingredienserne forsigtigt.

Anbring blandingen i de halve næse, drys overfladen med brødkrummene og læg et par flager smør på hver halve næse.

Overfør de halve næse til en gryde, hell bestanden over bunden, dæk gryden med aluminiumsfolien og kog den i en forvarmet ovn i cirka en halv time.

Server ravene varme.