Hvordan man laver tagliatelle med persillepesto og hakkede mandler, opskrift med bouillon og rød peber blandt ingredienserne, der skal tilberedes på cirka 30 minutter.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g nudler
- 125 ml bouillon
- en halv rød peber
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk revet pecorinoost
- 50 g hakkede mandler
- 2 fed hvidløg
- 1 flok basilikum
- 1 flok persille
- salt
Anbefalet aflæsning- Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale af ris og bagt aubergine
- Tagliatelle med safran sauce og muslinger
- Pasta med gorgonzola og kogt skinke
- Tagliatelle med rejer og peber
Realiseringstidspunkt
Cirka 30 minutter
forberedelse
1) Efter vask af persille og basilikum, tør dem godt, og fjern bladene fra stilkene, før du finhakker dem.
2) Tag mixeren, og bland urterne, hvidløgfeddene og mandlerne, tilsæt derefter pecorinoosten, olien og den smuldrede chili-peber, fortsæt med at behandle dem i et par minutter til.
3) Efter dette tilsættes bouillon og smag.
4) Respekter de tilberedningstider, der er angivet på pakken, kog nudlerne i saltet vand.
5) Når pastaen er kogt, skal du tømme pastaen med ca. 100 ml kogevand.
6) Krydre tagliatellen med pesto, tilsæt det afsatte vand.
