Hvordan man fremstiller timbalen af ris og hakket kød, opskrift med brødkrummer og ragu-sovs, der skal koges i ovnen, beskrivelse af forberedelsen og tilberedningstiden i ovnen.
Ingredienser til 8 portioner
- 1 æg
- smør
- brødkrummer
- 500 gr arborio ris
- ragù med 300 gr blandet hakket kød og 500 gr grøntsager
- 80 g revet parmesanost
- salt
Sådan tilberedes timbalen for ris og hakket kød
Start med at forberede ragoutet af blandet kød og grøntsager, inklusive peber, courgetter og ærter. Grøntsagerne foretrækkes at tilføje dem, når kødet er brunet, kog og lad det derefter afkøle.
Kog risen i rigeligt saltet vand, dræne den og bland den med ragù i en skål, tilsæt revet parmesan og ægget under omrøring for at blande alt godt.
Hæld blandingen i en smurt form og brødkrummebelagt form, jævne overfladen med let tryk, sæt den derefter i den forvarmede ovn ved 180 ° C og kog i ca. 30 minutter.
Anbefalet aflæsning- Bagt penne timbale med kød sauce
- Spaghetti med blandet kød sauce
- Timbale af ris og hakket kød
- Pasta med bacon i hvidt
- Zith-romersk pasta med kogt skinke
Fjern det fra ovnen, lad det afkøle et par minutter, fjern det derefter fra formen og server.
