Tomat og basilikumssalat med oregano

post-title

Sådan fremstilles tomatbasilikumssalat, opskrift på en let og velsmagende sideskål med oregano, typisk for italiensk køkken, så længe tomaterne er faste og modne, er olivenolien af ​​kvalitet og basilikum er frisk.


Ingredienser til 4 personer

- 5 friske tomater

- en knivspids af oregano


- 1 flok basilikum

- 1 fedd hvidløg

- 5 spsk ekstra jomfru olivenolie


- salt og peber

Sådan tilberedes tomatbasilikum

Skil hvidløgsfeddene med en gaffel og gnid den i salatskålen.

Vask, tør, og skær tomaterne, fjern frøene, drys let over dem med salt, og anbring dem på en let skrå skærebræt, og lad dem derefter hvile i cirka ti minutter, så de mister vegetationsvandet.

Efter at have lagt tomaterne i salatskålen, og krydre dem med den hakkede basilikum, en knivspids oregano, lidt frisk malet peber og den ekstra jomfru olivenolie.

Dæk salatskålen, og sæt den i køleskabet i et kvarter, før du serverer tomaterne på bordet.

Avokado/bønne salat (Marts 2021)


Tags: side retter
Top