Sådan fremstilles tomathønse med ris, en opskrift fuld af smag til brug som en enkelt skål, kogt med vores egen høne, lugt, tomater og Carnaroli ris.

Ingredienser til 8 personer

- 1 lokal kylling

- 1 gulerod

- 1 løg

- 2 fed hvidløg

- 1 selleripind

- persille

- 100 g tomatmasse

- 1 spsk tomatpuré

- 2 l kyllingbuljong

- 450 g Carnaroli ris

Anbefalet aflæsning

• Græsk ris og kødgratiner
• Majestæt tredobbelt smørfettuccine
• Belgisk endive tærte og skinke med bechamelsaus
• Kalabriske bønner med peberfrugter
• Ris salat med rejer og tun

- 8 spsk ekstra jomfru olivenolie

- salt og peber

Sådan tilberedes tomathønen med ris

Skær hønen i små stykker, fjern den overskydende hud.

I en gryde med ekstra jomfru olivenolie, lad de hakkede lugte koge over lav varme.

Tilsæt hønen i stykker, hæv varmen og brun den i 10 minutter.

Tilsæt tomaten og koncentratet opløst i lidt bouillon, salt og peber, og fortsæt derefter med at tilberede med et låg i cirka en halv time.

Når hønen er godt kogt, tøm den fra sausen og hold den varm dækket med lidt sauce og aluminiumsfolie.

På dette tidspunkt hældes risen i gryden med saucen og kog den og tilsæt den varme bouillon lidt efter lidt, bland den med en træske.

Så snart risen er kogt, skal du placere hønen i midten af ​​en bakke og arrangere risen rundt.

Serveres varmt.