Vejledning til opskriften på madlavning af courgette fyldt med kød, beskrivelse af forberedelsesprocessen med tidspunkter for optimal tilberedning i ovnen.
Ingredienser til 4 portioner
- 50 gr. parmesanost
- 1 fedd hvidløg
- timian
- persille
- 10 courgetter
- 300 gr. hakket kød
- en skive brød
- 1 æg
- olivenolie
- salt og peber
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Sådan fremstilles udstoppede courgetter
Vask, skær courgetterne i to og tøm dem med en teskefuld, og lav to skibe til hver courgette.
Efter blødgøring og presning af brødskiven blandes det med hakket kød, ægget, den revne parmesanost, lidt timian, hakket persille og hvidløg, salt og peber.
Bland alle ingredienserne godt, og fyld courgetterne med denne blanding. Sæt dem til at koge i en gryde med olie i ovnen ved 180 ° i cirka 40 minutter.
