Sådan tilberedes bagte orange eneste fileter, opskrift med hvidvin og vand, tilsætning af appelsinsaft, gulerødder, selleri og hakket persille halvvejs gennem madlavning.

Ingredienser til 4 personer

- 600 g eneste fileter

- 80 ml hvidvin

- 100 ml vand

- 40 g selleri

- 80 g gulerod

- persille

- 2 appelsiner

- salt og peber

Sådan tilberedes bagte orange eneste fileter

Vask selleri og gulerod, skær dem derefter i tynde skiver.

Opvarm ovnen til 180 ° C.

Anbefalet aflæsning

• Thermidore hummer, original opskrift med sauce
• Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
• Fyldte ansjoser brød og stegt
• Nicoise-sål: opskrift med citron
• Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen

Læg de eneste fileter i en ovnfast skål, tilsæt hvidvin, vand, salt og peber.

Bages i en varm ovn i cirka 5 minutter.

I mellemtiden klemmes appelsinerne, og hold saften til side.

Vask persille og hakk den.

Fjern skålen med de eneste fileter fra ovnen, og tilsæt gulerødder, selleri og hakket persille.

Hæld appelsinsaften i, og sæt bagepladen i ovnen igen i yderligere 5 minutter.

Server den varme orange såle.