Sådan laves kalvekødburgere, en opskrift til at bage i ovnen efter børstning af medeaglioni af kød i den specielle blanding tilberedt med brødkrummer og persille.
Ingredienser til 4 portioner
- 1 flok persille
- 3 spsk brødkrummer
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 8 kalvekødburgere på 50 gr hver
- en halv fedd hvidløg
- salt
- formalet peber
Sådan tilberedes kalvekødburgere
Forbered persilien, der er vasket, og skræl hvidløg, finhakk begge dele, og læg dem i en skål, tilsæt brødkrummene og en knivspids frisk malt peber, og bland den derefter sammen med en træskeformet ske.
Tag medaljerne, og før dem i brødkrummeblandingen, når du har børstet dem på begge sider med olien, og arranger dem derefter på bunden af en tidligere smurt bagepande.
Våd medaljerne, der allerede er brød med olie, og kog den i den forvarmede ovn ved 200 ° C i cirka ti minutter, indtil de er gyldenbrune på overfladen.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Til sidst lægger en knivspids salt på hver før servering.
