Sådan koges en chard og courgettepai, en simpel opskrift at lave i ovnen, nødvendige ingredienser og tilberedningsmetoder, fra butterdej til fyldning, tilberedningstid.
Ingredienser til 4 personer
- Chard eller spinat gr. 500
- 2 kartofler
- En hvid løg
- 4 courgetter
- Hvidt mel
- 2 spsk gult mel
- 2 æg
- Olivenolie
- Salt og peber
Hvordan man fremstiller chard og courgettepai
Forbered først bløddej ved at blande 3 ounser hvidt mel med æggene, en spiseskefuld olie, salt og lidt varmt vand.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Arbejd det godt, gør det til en kugle og lad det hvile en times tid i kølen. Kog rødbederne eller spinaten (eller begge dele), pres dem og hakk dem.
Læg dem i en skål, og tilsæt de skrællede og skiver kartofler, zucchini og den skiver løg, det gule mel, et æg, 4 spsk olie, salt og peber.
Rul tre fjerdedele af arket ud i en smurt bageplade, hæld den velblandet fyld ind i den og dæk alt med det resterende ark.
Smør det let, stift det og sæt det i den mellemstore ovn i cirka en time.
