Sådan fremstilles kyllingebryst med svampecreme, opskrift inklusive fløde, der skal koges i en gryde, med en hurtig og nem forberedelsesprocedure.

Ingredienser til 4 personer

- 4 kyllingebryst på cirka 150 g hver

- 100 g smør

- 3 spsk olivenolie

- 1/4 liter varm bouillon, det er fint, selvom det er en nødde

- 2 spsk mel

- 300 g champignonsvampe

- et halvt glas flydende fløde

- citronsaft

- salt og peber

Forberedelse af kyllingebryst med svampecreme

Vask, tør, og mel kyllingebrystene let, anbring dem i en gryde med halvdelen af ​​smøret, og brun dem derefter på begge sider.

Anbefalet aflæsning

• Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
• Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
• Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
• Blød oksekød gryderet
• Kyllingebryst med mandler

Tilsæt en lille bouillon ad gangen, fortsæt med at tilberede, med panden dækket og svag varme i cirka tredive minutter.

I mellemtiden skal du rense svampen, skære dem og nedsænke dem i en skål med vand syrnet med citronsaft.

Smelt det resterende smør i en gryde sammen med olien, tøm derefter og tør svampene, sæt dem derefter i panden på høj varme i cirka fem minutter, sænk derefter varmen, tilsæt salt og peber og fortsæt med at tilberede i yderligere ti minutter.

Hell champignonerne med deres kogesaft på kyllingebrystene, bland og kog i ti minutter, hæld fløden et par minutter inden servering, fjern derefter gryden fra varmen og bland forsigtigt.

Overfør til det forberedte opvarmede serveringsskål og server straks.