Hvordan man hurtigt fremstiller en lækker chokoladesofle, en opskrift, der fås ved at blande de smuldrede æg, sukker og marronglets i chokoladen smeltet i mælken.
Ingredienser til 4 personer
- 300 g mørk chokolade
- 150 ml mælk
- 150 g marronglets
- 20 g flagerede mandler
- 2 skeer sukker
- 4 æg
- melis
Sådan tilberedes chokolade og marron glacé soufflé
Pisk eggehviderne indtil de er stive med sukkeret.
Smelt mælkechokoladen i et vandbad i en gryde.
Lad den smeltede chokolade afkøle, og vend forsigtigt kontinuerligt, æggeblommerne ad gangen og derefter æggehviderne, blandet fra bunden og opad, og pas på ikke at adskille dem, tilsæt til sidst den grovsmuldre marrongletsche.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Smør og sød nogle souffléforme, hæld chokoladeblandingen over dem og drys dem med nogle mandelflager.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 15 minutter uden at åbne døren nogensinde under tilberedningen.
Efter bagning af soufflés, lad dem køle af og vend dem ud.
Server souffléerne med et let dryss af melis.
