Sådan tilberedes skinke og ricotta canapés, instruktioner til forberedelse af en blød mousse med disse ingredienser til spredning på skiver af sandwichbrød.

Ingredienser til 4 portioner

- 8 skiver sandwichbrød

- 200 gr kogt skinke

- 200 gr ricotta

- salt og peber

Hvordan man laver skinke og ricotta canapés

Hakk den kogte skinke, og overfør den til blenderbeholderen for finhakket den, tilsæt derefter ricottaen sammen med en knivspids salt og peber, og brug det lille apparat igen, indtil der fås en cremet og homogen mousse.

Rist skiverne af sandwichbrød med ovngrillen eller en almindelig brødrister, og skær dem derefter i firkanter eller rektangler for at få 4 kanapéer fra hver skive.

Til sidst spreder du den kogte skinke mousse på kanapéerne og arranger dem pænt på en serveringsplade inden servering.