Sådan fremstilles Campagnola-salaten, en simpel opskrift til at servere som en side-parabol, nødvendige ingredienser og beskrivelse af de lette trin til at tilberede den på kort tid.
Ingredienser til 4 personer
- 1 kurv med salat
- 1 frisk løg
- 2 æg
- 2 ansjosfileter
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- salt og peber
Sådan tilberedes en landsalat
Vask, tør, og skær salatkurven i strimler.
Øg æggene.
I en salatskål sættes salat sammen med den finhakede forårsløg og de hakkede hårdkogte æg.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
I mellemtiden, hak ansjosfiletene i en skål, og tilsæt de 3 spsk olivenolie, citronsaft (eller eddike), salt og peber.
Bland godt, og slå saucen med en gaffel for at servere salaten.
