Sådan tilberedes cremede kartofler, en opskum med muskatnødssmag, der involverer brugen af gruyere som smeltet ost, der skal hældes på kartofler, inden de koges i ovnen.
Ingredienser til 4 personer
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- et halvt glas mælk
- 100 g gruyere
- 300 g nye kartofler
- 1 løg
- 2-3 salvieblade
- muskatnød
- salt og peber
Tilberedning af cremede bagt kartofler
Start med at skrælle de nye kartofler, skræl derefter løgen og skiv den i et slør.
Vask og tør tørrebladene og hak dem.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Opvarm olien i en bagefad, og brun de tilberedte smag, omrør ofte med en træske.
Tilsæt kartofler, salt, peber og lad dem brune i nogle få sekunder.
Separat i en gryde opvarmes mælken med den flagerige ost, en revet muskatnød, salt og peber under omrøring ofte.
Så snart osten er smeltet, hæld den over kartoflerne og sæt skålen i den forvarmede ovn ved 200 ° C i cirka 15 minutter.
Opskriften på bagt cremede kartofler er en fremragende sideskål til rødt kød.
