Sådan røræg fremstilles i parmesanostkurven, opskrift med kogte ærter og aromatiske urter, der skal koges i en gryde og serveres med en cherrytomat som pynt.
Ingredienser til 4 personer
- 1 flok hakkede friske aromatiske urter
- smør
- 100 g kogte ærter
- 6 æg
- 100 g revet parmesanost
- 4 cherrytomater
- salt og peber
Forberedelse af æg i parmesankurven
Forbered de 4 kurve ost én ad gangen, fordelt 2 spsk revet parmesanost på bunden af en lille non-stick pande.
Sæt den på ilden, og så snart osten er smeltet, fjernes den fra flammen, lad den afkøle, hæld den derefter over en kop nedad og lad den køle helt af.
Forbered 3 kurve til på samme måde.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
I en skål skal du slå æg med salt, peber, den resterende revne ost og de hakkede aromatiske urter.
I en non-stick pande, smelt en knap smør, hæld ægblandingen, tilsæt ærterne og kog i et par minutter under omrøring og venter på, at de røræg er klar.
Når dette er gjort, skal du opdele dem i 4 oste kurve og servere, dekorere hver med 1 kirsebærtomat.
