Vejledning til madlavning af kogt selleri, en opskrift med citronsaft, der er meget let at tilberede, og som inkluderer tilsætning af tomat og ekstra jomfru olivenolie.
Ingredienser til 4 portioner
- 6 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 citron
- 2 selleri på 300 gr
- salt
- 8 spiseskefulde tomatsaus
Sådan tilberedes selleri
Skær selleri i fire dele ved hjælp af en ret stor kniv.
Brug en mindre kniv til at skræl de opnåede otte fjerdedele af selleri og vask dem derefter i koldt vand ved at skylle dem grundigt.
Sæt ilden i en gryde, en halv liter vand med en spiseskefuld grovt salt, del i mellemtiden det selleri-kvarter med en grøntsagsskærer, og få stænger på cirka en halv centimeter tyk.
Når vandet koges, kaster du selleri-stængerne og kog dem i ca. 3 minutter, tøm dem til sidst og i den gryde, der blev brugt til madlavning, skal du kombinere tomatpuréen med olien og tilsætte en knivspids salt.
Opvarm under omrøring ofte, og tilsæt selleri-stængerne, fortsæt med at blandes for at dække dem fuldstændigt med den opnåede sauce.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Fjern det fra varmen og drys alt sammen med citronsaften, server straks, mens det stadig er varmt eller, efter ønske, koldt efter et par timer.
