Sådan fremstilles en asparges-omelet, opskrift på en velsmagende omelet, der skal koges i en gryde, og sørg for, at indersiden forbliver blød, næsten cremet, mens ydersiden ikke skal være for farverig.
Ingredienser til 1 person
- 6-8 asparges
- 2 æg
- 60 g smør
- 2 skeer parmesanost
- salt
Sådan tilberedes æggekage med asparges tip
Kog aspargesen i cirka 20 minutter, fjern derefter den hårde del.
Læg den møre del af aspargesen på en varm plade med noget smeltet smør.
Pisk æggene med en gaffel og tilsæt saltet.
Smelt det resterende smør i en gryde, og hæld de slagne æg, når det er varmt.
Løft kanterne af omelet flere gange med en spatel mod midten, og ryst ofte gryden for ikke at klæbe den.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
Når den midterste del stadig er cremet, drys det med ost og placer aspargespidserne holdes varme, så det snacks på begge sider.
Rul hurtigt omelet indad, skub den på bakken og server den på bordet.
