Hvordan man tilbereder orange gulerødder, en let opskrift på at tilberede en fremragende sideskål til parring med både kød- og fiskeretter.
Ingredienser til 4 personer
- 600 gr. af gulerødder
- 60 gr. af smør
- en halv lille citron
- en halv appelsin
- salt
Forberede den orange gulerodssalat
Skrab gulerødderne, og fjern de to ender, vask derefter og skær dem med en tyndt skåret grøntsagsskærer.
Smelt smøret i en ret stor gryde, og tilføj bare gulerødderne ved at salte dem, kog den på en høj flamme i cirka 4 minutter, omrør ofte, mens du venter på, at de blødgør, mens du stadig forbliver al dente.
Overfør dem til en plade, drys dem over saften af en halv citron og en halv appelsin, og server derefter straks.
