Hvordan man laver en salt græskarpai, opskrift med pølse og butterdej at bage i ovnen, let tilberedningsprocedure med få nødvendige ingredienser.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g græskar
- 200 g frisk pølse
- 2 porrer
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 skive af butterdej klargjort
- 50 g revet parmesanost
- 1 dl mælk
- 1 æg
- muskatnød
- salt og peber
Anbefalet aflæsning- Græsk ris og kødgratiner
- Majestæt tredobbelt smørfettuccine
- Belgisk endive tærte og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med peberfrugter
- Ris salat med rejer og tun
Forberedelse af græskar og pølser, krydret tærte
Skræl græskar og terning den.
Rens purre, og skær dem i skiver, skræl pølsen og smuldre den, og brun derefter disse ingredienser på høj varme i en gryde med varm olie under omrøring ofte i 5 minutter.
Tilsæt græskar, salt, peber, og fortsæt med at tilberede i 15 minutter.
Linér kagepanden med butterdej, og lad den ligge i bagepapiret.
Læg græskarblandingen i en skål, tilsæt osten, mælk, æg, en revet muskatnød og bland godt.
Hæld blandingen i kagestykket og bag den i den forvarmede ovn ved 200 ° C i cirka 30 minutter.
