Hvordan man fremstiller rå tomatsauce, opskrift med basilikum blandt de vigtigste ingredienser, detaljeret beskrivelse af den hurtige og lette tilberedningsproces.
Ingredienser til 500 g sauce
- 600 g modne tomater fra sauce
- 70 g ekstra jomfru olivenolie
- 12 basilikumblade, vasket og tørret
- salt og frisk malet sort peber
Forberedelse af sausen af rå tomater
Skræl tomaterne, fjern frøene og læg dem i blenderen.
Bland et par øjeblik, salt, peber og tilsæt hele basilikumblade, som skal stå i tomaten i cirka 10 minutter.
Tilsæt olien, inden du serverer saucen, bland den omhyggeligt, så den emulgeres godt med tomatpuréen.
