Sådan tilberedes en spinat og ricotta-tærte, opskrift uden butterdej med æg til at bages med ricotta og parmesan med brødkrummer.
Ingredienser til 4 portioner
- 4 æg
- brødkrummer
- muskatnød
- salt og peber
- 1 kg spinat
- 300 gr. cottage cheese
- 50 gr. af revet parmesan
Tilberedning af spinat og ricotta tærte uden butterdej
Rengør spinaten, kog dem i saltet vand, pres og hak dem.
Bland dem med ricotta, parmesan, 2 hele æg, 2 æggeblommer og 2 æggehvider, pisket med salt, peber og muskatnød.
Læg blandingen i en smurt pande og drys med brødkrummer og kog den i ovnen ved 200 ° i en halv time.
