Hvordan man laver bøf med yoghurtsaus, opskrift med gherkins til at koge i en gryde med oksekød i fileten for større ømhed.
Ingredienser til 4 personer
- 500 gr oksekød bøffer i fileten
- 40 g syltede kæmper
- 6 skeer yoghurt
- en halv ske med hakket persille
- salt
Tilberedning af bøf med yoghurt sauce
Hakk kæmperne fint, og bland i en lille skål yoghurten, persille og en knivspids salt.
Placer en ret tyk gryde med en non-stick indre belægning på komfuret, og læg et stykke hvidt papir på bunden.
Så snart papiret er mørkere på de punkter, der er i kontakt med bunden af gryden, skal du fjerne det og sætte bøfene i gryden.
Kog, hold varmen livlig, beregne ca. to minutter for hver del, indtil de mørkner på begge sider.
Serveres varm, efter at have saltet dem, og cirkulere sausen separat, så hver gæst kan lægge så meget kød på kødet, som han vil, efter hans personlige smag.
