Hvordan man fremstiller de tre fløde dessert lavet med ladyfingers, amaretti og fløde opnået med æggeblommer, smør og melis, delt i tre dele, den første del blandet med chokolade, den anden med kaffe og den tredje med mandler.
Ingredienser til 6 personer
- 275 g melis
- 200 g smør
- 6 æggeblommer
- 150 g mørk chokoladeflager
- 100 g mandler
- 400 g ladefingers
- 200 g amaretti
- 300 ml Marsala
- 1/2 kop kaffe
Sådan tilberedes de tre fløde dessert
Arbejd æggeblommer, smør og melis, indtil der opnås en glat og blød fløde.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Opdel cremen i 3 dele, hvoraf den ene er mere rigelig.
Til den mest rigelige del af fløde tilsættes 100 g chokoladeflager, til det andet den koldbegrænsede kaffe, idet man passe på ikke at gøre cremen for flydende, og til den tredje de hakkede ristede mandler.
Våd ladefingers med Marsala og lag på bakken.
Spred chokoladecremen over den, og dæk den med amaretti dyppet i Marsala.
Spred kaffekremen ovenpå og derefter igen ladefingers, tilslut til sidst alt med mandelcremen.
Opbevar kagen i køleskabet i mindst 3 timer.
Server den tre-creme dessert koldt, drys den med de resterende chokoladeflager.
