Hvordan man laver bagt fasan, opskrift med bacon, salvie og olivenolie blandt de nødvendige ingredienser, guide til forberedelse af påfyldning og tilberedningstid.
Ingredienser til 4 personer
- 1 fasan på ca. 1 kg
- 150 gr. af bacon
- 3 salvieblade
- olivenolie
- salt og peber
Tilberedning af bagt fasan med bacon
Vask og tør fasan, introducer bacon, salvie, salt og peber indeni.
Line hele fasanens ydre overflade med andre bacon, der er skåret i meget tynde skiver, og bind hele fasanen med køkkentråden.
Læg den i en gryde med lidt olie, salt den, peber den endda udvendigt og kog den i ovnen ved 180 ° i cirka en time.
Under tilberedningen skal du dreje det ofte og drys det med kogesausen.
